reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Variace cuketových závitků

Ingredience

  • menší cukety 4 kusy
  • lučina 300 g
  • sůl a pepř 1 špetka
  • olivový olej a balsamico 1 dávka
  • bylinky podle chuti 1 dávka

první náplň:

  • uzený losos 300 g
  • čerstvý kopr 1 hrst
  • dijonská hořčice 1 dávka
  • citronová šťáva na dochucení 1 dávka

druhá náplň:

  • naložená sušená rajčata 10 kusů
  • sušená šunka 200 g
  • pepř, možno i trochu česneku 1 dávka

třetí náplň:

  • vlašské ořechy 1 hrst
  • uzený sýr 200 g
  • středně velké stroužky česneku 2 kusy

Cukety omyjeme a nakrájíme na podélné půlcentimetrové plátky. Ty opepříme, osolíme, pokapeme olivovým olejem a na rozehřáté pánvi opečeme z obou stran. Poté cuketu osušíme kuchyňskou papírovou utěrkou, abychom se zbavili přebytečného tuku.
Zatímco cukety chladnou, připravíme si náplně. Do větší mísy dáme lučinu a ochutíme sýr solí a pepřem. Pomazánku rozdělíme rovnoměrně do tří misek.
Do první přidáme nakrájeného uzeného lososa na úzké proužky a posekaný kopr. Na dochucení této náplně se hodí dijonská hořčice a pár kapek citronové šťávy.
Do druhé mísy přidáme na kostičky nakrájená sušená rajčata a sušenou šunku. Zde bych dochutila pouze pepřem, popřípadě česnekem.
Do třetí mísy dáme na hrubší kousky posekané vlašské ořechy, nastrouhaný uzený sýr a prolisovaný česnek.
Na plátky cukety naneseme náplně a stočíme do tvaru závitku. Můžeme zajistit párátkem nebo svázat pažitkou.
Při podávání servírujeme vždy jeden závitek od každého druhu. Ozdobíme a dochutím ještě olivovým olejem a balsamikem.

Zdroj: Variace cuketových závitků; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/variace-cuketovych-zavitku [On-line 20.12.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ 8 = deset


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.