Na 4 porce budeme potřebovat:

• 2 lžíce olivového oleje,
• směs koření (1/4 lžičky chilli, 1/4 lžičky sušeného zázvoru, 1/4 lžičky pepře a 1/4 lžičky kari),
• 2 brambory,
• 1/4 květáku,
• 1/4 romanesca,
• 2 rajčata,
• sůl, pepř

Do pánve vlijeme olivový olej a vsypeme koření a velmi krátce zahřejeme. Pak dáme do pánve brambory nakrájené na poloviny , květák a romanesco rozebrané na růžičky a orestujeme. Doplníme pokrájenými rajčaty, zalijeme vodou nebo vývarem tak aby vše bylo ponořené, osolíme a dusíme asi 15 minut. Podáváme s kuskusem.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/vegetarianske-kvetakove-kari-26-10-2009.html