12 kousků:

• 3 vejce
• pár vlašských ořechů
• 120 g cukru krupice
• 50 g hladké mouky
• 25 g hrubé mouky
• 60 g jemně nasekaných ořechů
• 3 lžíce oleje
• 120 g ananasu

Na dozdobení:

• 240 g měkkého tvarohu
• 210 g moučkového cukru
• 125 g másla
• 60 g vlašských ořechů
• marcipánová vajíčka
• tuk a hrubá mouka na formu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Tuhý sníh z bílků vpravíme do žloutkové směsi.
Z mouky promíchané s ořechy a oleje vypracujeme těsto.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe nadrobno pokrájeným ananasem a v troubě při 180 °C pečeme asi 45 minut.
Tvaroh rozmícháme s cukrem a změklým máslem. Vychladlý koláč rozdělíme na řezy. Kousky dozdobíme krémem, ořechy a marcipánovými vajíčky.