• 5 plátků vepřové kýty
• 200 g uzeného tvrdého sýra
• 200 g šunky
• 100 g Vysočiny
• pomazánkové máslo
• tavený sýr
• sklenice piva
• kmín
• pár koleček nakrájeného pórku
• sůl
• pepř
• olej
• 1 smetana
• trocha mouky na zahuštění

Maso naklepeme, osolíme a dle chuti i opepříme. Připravíme směs na náplň: Smícháme pomazánkové máslo, tavený sýr, pár koleček pórku. Přidáme jemně nastrouhanou šunku a uzený sýr, drobně pokrájený salám, okořeníme a přilijeme trochu piva. Opepříme, přidáme kmín.

Maso naplníme směsí, přeložíme v půlce a pomocí párátek kapsu uzavřeme. Vložíme na pekáč a zalijeme trochou vody a oleje. Pečeme a zaléváme vypečenou šťávou. Po upečení vyndáme maso, do výpeku nalijeme smetanu, zahustíme trochou mouky a povaříme. Omáčkou přeléváme maso.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-kapsa-plnena [On-line 3.3.2011], citace