Ingredience

• krkovice bez kosti 5 plátků

marináda:

• olivový olej 200 ml
• rozetřený česnek 4 stroužky
• plnotučná hořčice 1 lžička
• grilovací koření 1 dávka
• mletá paprika 1 špetka
• sůl a pepř 1 špetka

americké brambory:

• brambory 1 kg
• koření na americké brambory 1 dávka

houbový dip:

• hlíva ústřičná 300 g
• kousek másla 1 dávka
• půl smetany na vaření 1 dávka
• instantní světlá jíška 1 dávka

sýrový dip:

• sýr (gouda, niva) 200 g
• půl smetany na vaření 1 dávka
• instantní světlá jíška 1 dávka

1.Očištěnou a naklepanou krkovici si naložíme do marinády tři dny předem. Naložené maso pečeme v troubě doměkka a podáváme s americkými bramborami.

2. Brambory oloupeme, nakrájíme, posypeme kořením a pečeme asi 45 minut v rozpálené troubě.

3. Houby na dipnakrájíme na menší kousky, hlívu orestujeme na másle, přidáme smetanu, jíšku a smícháme, necháme provařit. Dochutíme.

4. Do smetany rozdrobíme (nastrouháme) sýry a sýrovou omáčku zahustíme jíškou.

Zdroj: Vepřová krkovice; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-krkovice [On-line 22.11.2013]