Ingredience

• větší vepřová panenka 1 kus
• brambory 1 kg
• sůl a pepř 1 špetka
• anglická slanina 200 g
• žampiony 1 balení
• malý pórek 1 kus
• máslo 1 dávka
• polévkové koření 1 dávka
• domácí vývar 1 dávka
• cibule 1 kus

1. Nakrájím si vepřovou panenku, kterou naklepu a posléze prošpikuju slaninou, osolím, opepřím. Před podáváním opeču na pánvičce.
2. V hrnci uvařím oloupané brambory doměkka, přidám k nim osmaženou cibulku se slaninou a rozšťouchám. Přidám ještě kousek másla a nadrobno nakrájený pórek.
3. Na výpeku z masa si připravím houbovou omáčku. Na pánvičce rozpustím máslo a orestuju žampiony. Přiliju zbytek domácího vývaru, který jsem už dala do polévky, a který mám den předem uvařený. Nechám provařit a přidám jíšku, kterou jsem si už udělala do polévky.

Zdroj: Vepřová panenka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-panenka [On-line 29.12.2013]