Ingredience

• vepřová panenka 750 g
• tavený sýr 4 kostky
• pepř 1 špetka
• vejce 3 kusy
• vegeta 1 špetka
• brambory 4 kusy
• hladkou mouka 1 dávka
• smetana ke šlehání 350 ml
• olej 1 dávka

šťouchané brambory:

• brambory 1 kg
• osmažená cibule 1 dávka
• sůl 1 špetka

1. Řízky z panenky okořeníme pepřem a Vegetou, naklepeme a necháme chvilku odležet. Poté je potřeme taveným sýrem. Nastrouhané brambory smícháme s vejci a moukou. Ř namáčíme do tohoto bramborákového těstíčka a smažíme po obou stranách na oleji dozlatova.

2. Osmažené maso vyndáme z pánve a přendáme do zapékací nádoby. Povrch zalijeme v kastrolu smetanou ke šlehání a dáme zapéct do horké trouby.

3. Ideální přílohou jsou šťouchané brambory s cibulkou.

Zdroj: Vepřová panenka se sýrem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-panenka-se-syrem [On-line 19.10.2013]