Potřebujeme:

• 1,5 kg vepřové pečeně s kostí,
• 4 cibule,
• hladkou mouku,
• petrželku, tymián, rozmarýn,
• česnek, zázvor,
• sůl

Na veselou bídu:

• 4 plátky chleba,
• 5 vajec,
• 2 cibule,
• 2 stroužky česneku
• petrželku,
• olej, sůl, pepř

Pečeni opatrně nařízneme podél kosti, naplníme bylinkami a prošpikujeme česnekem. Dáme do pekáče, osolíme, přidáme nakrájený zázvor, podlijeme vodou a pečeme při 200 °C asi 1,5 hodiny.

Na oleji orestujeme jemně nakrájenou cibulku, přidáme nakrájený chleba, česnek a necháme osmahnout. Zalijeme rozšlehanými vejci, dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Vše naservírujeme a ozdobíme smaženou cibulkou.

Zdroj: Vepřová pečeně na zázvoru s veselou bídou; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/veprova-pecene-na-zazvoru-s-veselou-bidou.html [On-line 24.02.2013]