Ingredience

• vepřová žebra 3 kg
• zelenina dle vlastního výběru 1 dávka
• nachos 1 balení
• kukuřičný klas 1 kus

marináda:

• limeta 1 kus
• med 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• hořčice 1 lžička
• sójová omáčka 1 lžička
• olej 100 ml
• sůl a pepř 1 špetka

1.Smícháme šťávu z limetky s ostatními ingrediencemi na marinádu, promícháme a do této marinády naložíme maso na několik hodin, nejlépe přes noc. Marinádou potíráme žebra v průběhu pečení. Pečeme dvě hodiny v troubě na 180 stupňů, překryté alobalem, který sundáme až ke konci pečení. 2. Nakrájíme libovolnou zeleninu, zamícháme a pokapeme olivovým olejem. 3. Kukuřičný klas vaříme asi deset minut v osolené vodě, nakrájíme na kolečka a podáváme s nachos jako přílohu k masu, které můžeme jíst rukama. K jídlu chutná listový salát s rukolou a cherry rajčátky, ideálním doplňkem je také jogurtový, smetanový nebo majonézový dip, salsa apod.

Zdroj: Vepřová žebírka na chilli; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-zebirka-na-chilli [On-line 04.06.2014]