Ingredience

• vepřové kotlety 5 kusů
• tvrdý tučnější sýr 20 g
• cibule 1 kus
• bazalka 1 dávka
• tymián 1 dávka
• kus másla 1 dávka
• dobré špagety 1 balení
• česnek 3 stroužky
• olivový olej 1 dávka

1. Kotlety naklepeme, opepříme a osolíme, do masa vmasírujeme olivový olej a necháme do druhého dne odležet.

2. Druhý den prudce osmahneme maso na pánvi s máslem a vložíme do zapékací mísy.

3. Pokrájenou cibuli necháme zesklovatět, přidáme pokrájená rajčata, osolíme a opepříme, přidáme i bazalku. Osmahnutou zeleninu přidáme na maso do zapékací mísy. Asi tak hodinu pečeme v troubě vyhřátí na 200 stupňů. Maso vyndáme a posypeme nastrouhaným sýrem a ještě na asi deset minut necháme gratinovat.

4. Mezitím, co se kotlety zapékají, si uvaříme špagety. Na pánvi si na másle (nebo na oleji) orestujeme prolisovaný česnek s bazalkou a tymiánem. Pak vše smícháme s těstovinami, které servírujeme k masu.

Zdroj: Vepřové kotlety s rajčaty a sýrem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprove-kotlety-s-rajcaty-syrem [On-line 21.06.2014]