• 1,5 kg vepřového bůčku bez kosti
• 300 g tvrdého sýru
• 300 g šunky
• 3 cibule
• 1 smetana
• sůl
• pepř
• hořčice
• brambory

Z masa nakrájíme plátky, naklepeme je, osolíme a opepříme. Poté potřeme hořčicí a poklademe sýrem, šunkou a cibulí. Uděláme závitek a zpevníme ho párátkem. Dáme do pekáče, zalijeme smetanou a dáme péct na 220 °C na 2 hodiny. Brambory uvaříme bez slupky v osolené vodě a podáváme se závitkem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprove-zavitky-na-smetane-s-bramborami [On-line 19.5.2011], citace