• vepřová panenka 1 kg
• koření na gyros 1 špetka
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• sójová omáčka 1 lžíce
• olej na smažení 1 dávka
• máslo 2 lžíce

Americké brambory

• brambory (varný typ b) 12 kusů
• kmín 1 špetka
• olej 1 lžíce
• koření na gyros 1 špetka
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka

Lusky

• mražené fazolové lusky 1.5 balení
• anglické slanina 150 g
• česnek 2 stroužky
• sůl a pepř dle chuti 1 špetka
• olej 2 lžíce

Bylinkové máslo

• 1/2 másla
• granulovaný česnek 1 lžička
• čerstvý česnek 1 stroužek
• pokrájená petrželka 1 hrst
• sůl 1 lžička
• pepř 1 špetka

Olejem vymažeme velký plech, brambory omyjeme, podélně rozkrájíme na šestinky a poklademe jimi plech. Hustě posypeme kořením na gyros, přidáme trochu soli, popřípadě pepř a dáme na 45 minut do trouby péci na 200 stupňů C. Pokud chceme mít brambory dokřupava , na dalších patnáct minut zapneme režim grilování.

Vepřovou panenku okořeníme a zlehka osmahneme, přidáme sójovou omáčku a pepř, poté přilijeme trochu vody a podusíme zhruba 10 minut. Nakonec dle chuti osolíme.

Pánev poklademe plátky slaniny a osmažíme ji. Přidáme mražené lusky a prolisovaný česnek, sůl a pepř a asi 10 minut opékáme.

Umícháme si bylinkové máslo. Máslo necháme změknout v pokojové teplotě a přidáme česnek, bylinky a sůl a váleček dáme do ledničky vychladit.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprovy-steak [On-line 22.2.2012]