Suroviny:

• 150 g másla
• 150 g třtinového cukru
• 5 vajec
• špetka soli
• 200 ml bílého portského vína
• 2 vrchovaté lžičky jedlé sody
• 250 g hladké mouky
• 300 g hroznového vína bez jadýrek
• 100 g vlašských ořechů
• 4 lžíce třtinového cukru na posypání

Při pokojové teplotě změklé máslo vyšleháme s cukrem, poté postupně vešleháváme vejce. Vmícháme špetku soli, portské, jedlou sodu s moukou a polovinu množství nahrubo nasekaných ořechů.

Těsto vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané pečicí nádoby, poklademe na půlky nakrájeným hroznovým vínem a zbylými ořechy a zasypeme cukrem.

Pečeme při 170 °C asi 40 minut, když se těsto nelepí na špejli a je svrchu zbarvené do karamelové barvy, je upečeno.

Zdroj: Vinný koláč s hrozny a ořechy; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1657-vinny-kolac-s-hrozny-a-orechy/  [On-line 12.12.2015]