Ingredience

• brambory 200 g
• žampiony 300 g
• smetana na vaření 1 kus
• cibule 1 kus
• tuk 1 dávka
• kari koření podle chuti 1 dávka
• polévkové koření 1 dávka
• hladká mouka 2 lžíce
• sůl a pepř 1 špetka

Na tuku si zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme žampiony na plátky, které orestujeme a přidáme kari koření.Zalejeme vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory a uvaříme doměkka. Poté přilijeme smetanu, v níž rozmícháme hladkou moukou a přilijeme do polévky. Promícháme a necháme ještě chvíli povařit. Dochutíme polévkovým kořením a solí.

Zdroj: Žampionová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zampionova-polevka-1 [On-line 30.05.2014]