reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Zapečená brokolice v bramborovém pyré

Potřebujeme:

  • 1 brokolici,
  • 800 g brambor,
  • 50 g hladké mouky,
  • 500 ml mléka,
  • 250 ml smetany,
  • 150 g sýru typu gruyer nebo raclette,
  • 100 g hlívy ústřičné,
  • 100 g másla,
  • 4 žloutky,
  • muškátový oříšek
  • petrželovou nať, sůl a pepř

Brokolici rozebereme na růžičky a oblanšírujeme v osolené vodě. Prudce zchladíme. Hlívu natrháme na kousky a na kousku másla opečeme. Brambory uvaříme, rozšťoucháme, vmícháme mléko, smetanu a ochutíme muškátem. Do pyré přidáme opečené houby a žloutek.

V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme mouku, osmažíme dozlatova, vmícháme studené mléko, smetanu a povaříme. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Odstavíme, necháme vychladnout, vmícháme žloutky a část nastrouhaného sýra.

Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno nalijeme trochu kaše, vyskládáme brokolici a zalijeme omáčkou. Zapékáme cca. 15 minut při 180 °C dozlatova. Zbytek dáme do misek a můžeme zamrazit.

Zdroj: Zapečená brokolice v bramborovém pyré; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/novy-dil-zapecena-brokolice-v-bramborovem-pyre-12-3-2015.html [On-line 14.03.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


pět + 3 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.