4 porce

Těsto

• 300 g hladké mouky
• 3 velká vejce
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky soli

Náplň

• 1 větší mrkev
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 větší cibule
• olivový olej
• 30 g másla
• 300 g lesních hub
• drcený kmín
• sůl
• 500 g měkkého polotučného tvarohu

Z mouky vytvoříme kopeček, do středu vytvoříme důlek, do kterého vložíme vejce, olivový olej a sůl. Vidličkou vmícháme do mouky, poté ručně vypracujeme v hladké tuhé těsto.

Z těsta vyválíme tenký plát, který krájíme na libovolné tvary (proužky, fleky).

Těstoviny zavařujeme v osolené vodě asi dvě minuty, poté scedíme, zchladíme a zakápneme olivovým olejem.

Zeleninu nakrájíme na kostičky, houby na větší kusy.

Na olivovém oleji opečeme nejprve mrkev s řapíkatým celerem, přidáme cibuli, osmahneme, vložíme trochu másla, drcený kmín, houby, opečeme a osolíme. Tuto směs promícháme s vařenými těstovinami a tvarohem, vložíme do zapékací nádoby, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a zapečeme dozlatova.

Zdroj: Zapečené domácí těstoviny s houbami a tvarohem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1484-zapecene-domaci-testoviny-s-houbami-a-tvarohem/ [On-line 20.09.2014]