Potřebujeme:

• 200 g rýže,
• 100 g eidamu,
• 50 g sýru balkánského typu,
• sůl, pepř,
• 1 cibule,
• petrželka,
• 1 lžička mleté papriky,
• 2 str. česneku,
• kysaná smetana,
• 1 chilli paprička,
• ½ lžičky římského kmínu,
• olivový olej

V rendlíku orestujeme kuřecí játra, vyndáme, přidáme olej a orestujeme cibuli, česnek, chilli, papriku, římský kmín, stříkneme vodou a vložíme uvařenou rýži. Játra dáme zpět, osolíme a opepříme. Na oleji opečeme rozpůlené papriky, které naplníme směsí, posypeme sýrem a dáme do trouby na 180 °C na 20 minut. Papriky servírujeme na talíř, pokapeme kysanou smetanou a zdobíme petrželkou.

Zdroj: Zapečené plněné papriky s kuřecími játry; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/zapecene-plnene-papriky-s-kurecimi-jatry.html [On-line 07.01.2013]