Ingredience

• veklý květák 1 kus
• mleté maso (vepřové nebo směsi s hovězím) 600 g
• cibule 3 kusy
• rajčata 5 kusů
• česnek 2 stroužky
• majoránka 1 lžička
• vejce 1 kus
• tvrdý sýr na posypání 100 g
• brambory 800 g
• sůl a pepř 1 špetka

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčata omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Dáme na dno zapékací nádoby.

2. Z mletého masa si umícháme sekanou, kterou ochutíme solí, pepřem, majoránkou, česnekem a spojíme s vajíčkem. Masovou hroudu rozložíme na cibuli a rajčata.

3. Květák omyjeme a nakrájíme na růžičky (nepředvařujeme!). Jednotlivé růžičky zapícháme do sekané. Zlehka osolíme a opepříme, podlijeme trošku vody a upečeme při 200 stupních dozlatova. Klademe do studené trouby.

4. Brambory oškrábeme, nakrájíme na kousky a v osolené vodě uvaříme. Před podáním je možné zastrouhat každou porci horkého jídla tvrdým sýrem, který se roztaví.

Zdroj: Zapečený květák se sekanou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zapeceny-kvetak-se-sekanou [On-line 26.03.2014]