Ingredience

• fazole několika druhů 3 hrsti
• velká mrkev 2 kusy
• petržel 1 kus
• čtvrt bulvy celeru 1 dávka
• brambory 2 kusy
• majoránka 1 špetka
• jáhlové vločky – dle potřeby 1 dávka
• máslo nebo rostlinný tuk 30 g
• voda 4 l
• sůl a pepř 1 špetka

1. Fazole si den předem namočíme. Následující den vodu slijeme a v čisté osolené vodě uvaříme doměkka (nejlépe v papiňáku).

2. Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, osolíme a uvaříme v jiném hrnci než fazole.

3. Očistíme zeleninu, nastrouháme a podusíme na másle nebo rostlinném tuku.

4. Uvařené fazole, včetně vody, uvařené brambory, včetně vývaru, a osmaženou zeleninu smícháme do jednoho hrnce a provaříme. Dle potřeby zředíme vodou. Dosolíme, opepříme, přidáme rozemnutou majoránku a polévku zahustíme jáhlovými vločkami.

Zdroj: Fazolová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/fazolova-polevka-0 [On-line 26.03.2014]