4 porce

• 8 obyčejných rohlíků
• 30 dkg mletého máku
• 8 dl mléka
• 8 vajíček
• 1 lusk vanilky
• 30 dkg krystalového cukru
• 8 dkg másla
• práškový cukr

Uvedeme do varu mléko obsahující vanilkový lusk rozkrojený na polovinu a 15 dkg krystalového cukru. Rohlíky nakrájíme na kolečka, která vložíme do cedníku a zalijeme je tímto vřelým slazeným mlékem.

Mléko, které z rohlíků okape, smícháme s vaječnými žloutky, načež pod ně dáme parní lázeň a za neustálého míchání z mléka uvaříme omáčku.

Z vaječných bílků smíchaných se zbytkem krystalového cukru ušleháme pořádně tuhý sníh.

Do rohlíků zamícháme směs mletého máku a práškového cukru a přidáme k nim našlehaný sníh. Sníh také opatrně promícháme s rohlíky, načež vše přemístíme do ohnivzdorné mísy, jejíž vnitřek jsme předtím vymazali máslem a posypali mletým mákem. Mísu pak vsuneme do trouby a kubu pečeme při teplotě 160-180 °C 10-15 minut. Po vyndání z trouby makového kubu z mísy vyklopíme a oblijeme vanilkovým sósem.

Zdroj: TV Paprika recepty http://tvpaprika.hu/cs/node/3746