Ingredience

• 400 g kuřecích prsou
• 1 malý kousek zázvoru
• 2 stroužky česneku
• Máslo Ghí
• 2 lžíce zelené kari pasty
• 2 dl zeleninového vývaru
• 1 chilli paprička
• 1 svazek jarní cibulky
• 1 plechovka kokosového mléka
• Šťáva z 1 limetky
• Sůl
• 1 balení bezvaječných čínských nudlí

Česnek se zázvorem nakrájíme najemno a pomalu orestujeme na přepuštěném másle. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, které přendáme do pánve. Až se maso zatáhne, přidáme kari pastu. Zarestujeme a podlijeme vývarem. Po chvilce přilijeme kokosové mléko a 15 minut provaříme.

Chilli papričku zbavenou semínek a cibulku nakrájíme nadrobno. Oboje vhodíme do omáčky, přilijeme šťávu z limety a osolíme.

Podáváme s čínskými nudlemi, které uvaříme v osolené vodě.

Zdroj: Zelené kari s kuřetem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2428-zelene-kari-s-kuretem/ [On-line 07.03.2014]