reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Zeleninová polévka

Ingredience:

  • 3 pórky,
  • 3 lžíce másla,
  • 1 velká červená cibule,
  • 2 lžičky citronové šťávy,
  • 500 g nadrobno nakrájených brambor,
  • 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru,
  • 1 vaječný žloutek,
  • 150 ml smetany.
  • 1 bobkový list,
  • půl lžičky mletého koriandru,
  • čtvrt lžičky mletého muškátového oříšku,
  • mletý pepř,
  • nasekaná pažitka,
  • čerstvá nať koriandru,
  • čerstvá bazalka,
  • špetka cukru,
  • sůl,
  • rozpečený toastový chléb

1. Pórky a cibuli nakrájíme na tenká kolečka nebo nadrobno. Na mírném ohni restujeme asi 4-6 minut v hrnci na másle, cibule nesmí zhnědnout, jen zesklovatět a pustit šťávu. Přidáme nadrobno nakrájené brambory, vývar, koření, citronovou šťávu, sůl a špetku cukru. Přivedeme k varu, pak zmírníme plamen a pod pokličkou vaříme 30 minut, dokud vše nezměkne. Hrnec odstavíme, vyndáme bobkový list a tyčovým mixérem vytvoříme hladký krém. 2. Na malé pánvi rozmícháme žloutek se smetanou, přidáme dva decilitry polévky, prohřejeme a směs dobře rozšleháme. Vše nalijeme zpět do polévky, přidáme čerstvé nasekané bylinky a prohřejeme k servírování. Už nevaříme! Servírujeme s rozpečeným toustovým chlebem nebo jen bílým pečivem.

Zdroj: Zeleninová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninova-polevka-7 [On-line 09.09.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× osm = 56


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.