4 porce:

• 750 g hlávkového bílého zelí
• 3 lžíce sádla
• 1 cibule
• špetka pepře
• lžička soli
• 400 g širokých nudlí
• petrželka na ozdobu

Zelí důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Na pánvi rozpustíme sádlo a na něm zelí smažíme, dokud nezezlátne.
Když je zelí pěkně zlatavé, přidáme k němu nasekanou cibulku a ještě chvíli restujeme.
Hotovou směs scedíme, abychom ji zbavili přebytečného tuku. Nakonec vše dobře promícháme s vařenými nudlemi. Podle chuti osolíme, opepříme a ozdobíme snílkou petrželky.