• celá dršťka 1 kus
• zelenina (hrášek, mrkev, petržel, celer, kedlubna) 300 g
• máslo 1 oříšek
• hladká mouka (na jíšku) 2 lžíce
• olej
• 1 cibule
• vegeta 1 lžička
• sůl
• pepř
• sladká červená paprika 1 lžička
• majoránka 1 lžička
• zelená petrželka 1 hrst

Dršťky musíme asi patnáct minut předvařit. Pak vše slijeme, dobře umyjeme a dáme znovu vařit do nové vody. Přidáme zeleninu a vaříme do změknutí. Dochutíme Vegetou, majoránkou, solí a pepřem. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku s paprikou a uděláme tmavší jíšku, kterou zahustíme polévku podle chuti.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/drstkova-polevka [On-line 28.12.2011]