Bressaola s ricottou

(4 porce)

• 200 g bressaoly
• 200 g ricotty
• stroužek česneku
• petrželka
• olej extra virgin
• sůl, pepř

V misce smícháme ricottu, nasekanou petrželku a česnek, zakápneme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem. Krém dáme na plátky bressaoly a zabalíme v rolky. Podáváme zakápnuté olejem a ozdobené petrželkou.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Bressaola-con-ricotta/