• 800 g mušlí srdcovek
• 4 stroužky česneku
• 1 feferonka
• 2 dl bílého vína
• hrst petrželové natě
• olej extra virgin

Mušle vypereme ve vodě. S každou mušlí klepneme spojovací hranou 
o stůl a ty, které se otevřou, vyhodíme (nejsou čerstvé). Česnek rukou zmáčkneme a vhodíme do pánve s olivovým olejem, orestujeme do zlatova a odstraníme. Do pánve přidáme mušle, nasekanou feferonku 
a zalijeme vínem. Necháme pár minut restovat, až se mušle otevřou 
a nakonec zasypeme nasekanou petrželovou natí. Podáváme zakápnuté olivovým olejem a s bílým pečivem.

Zdroj: S Italem v kuchyni  http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/sote-di-vongole/