(cca 8 porcí)

• 750 g hovězí svíčkové
  200 g cibule
  4 žloutky
  100 g kečupu
  100 g hořčice
  100 g slunečnicového oleje
  worcester
  pimento
  tabasco
  česnek
  mletý kmín
  mletý černý pepř
  mletá sladká paprika
  mletá pálivá paprika
  chilli
  sůl

Maso naškrábeme nožem nebo najemno nameleme, smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, žloutky, kečupem, hořčicí a olejem, podle chuti přidáme worcester, pimento, tabasco, prolisovaný česnek, sůl a koření, a necháme v chladu chvíli odležet. Podáváme samozřejmě s topinkami s česnekem.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/335-tatarsky-biftek/