Ingredience

• hladká mouka 400 g
• cukr krupice 150 g
• vejce 3 kusy
• balíček jedlé sody 1 kus
• domácí med 5 lžic
• hera 1 dávka
• máslo 1 kus
• plechovka slazeného kondenzovaného mléka 1 kus
• mascarpone 1 balení
• vanilkový cukr 1 kus

Do hrnce s vařící vodou vložíme plechovku kondenzovaného slazeného mléka a dvě hodiny povaříme – vznikne karamel.
Ve vodní lázni rozpustíme heru a med. Mezitím vyšleháme vejce s cukrem. Smícháme dohromady.
Přidáme sypké přísady – mouku a sodu, a směs pořádně vymícháme.
Těsto rozdělíme na dvě části, první část rozetřeme na vymazaný a pečícím papírem vyložený plech. Pečeme zhruba 12 minut při 170 stupních. Kontrolujeme vpichem špejle, zda je medovník propečený.
Totéž zopakujeme s druhou částí těsta. Obě necháme vychladnout. A rozřízneme podélně na dvě poloviny.
Zkaramelizované kondenzované mléko vymícháme se změklým máslem do hladkého krému.
Střídáme vrstvu těsta a krému. Končíme krémem.
Z těsta vykrajujeme kolečka. Podáváme s krémem mascarpone oslazeným vanilkovým cukrem.

Zdroj: Medový dortík; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medovy-dortik-kava [On-line 20.12.2012]