4 porce

• 8 polotvrdých rohlíků
• 1 větší cibule
• 100 g másla
• 20 lžic mléka
• 4 žloutky
• 4 hrsti hrubé mouky
• 4 hrsti strouhanky
• hrst petrželky

Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky.

Cibulku nasekáme najemno a osmahneme na másle.

Žloutky rozkvedláme v mléce a zalijeme jimi pečivo, ke kterému jsme přidali opraženou cibulku. Přidáme hrubou mouku, strouhanku a najemno nasekanou petrželku bez natí.

Směs pečlivě promícháme, je-li příliš řídká, dodáme strouhanku, v opačném případě můžeme přidat trochu mléka. Vlhkými dlaněmi pak tvoříme knedlíčky veliké asi jako pingpongový míček, které vaříme cca 4 až 5 minut ve vroucí vodě.
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/roztocka-basta