Ingredience pro přípravu receptu:

• 4 kusy – brambory (oloupané a na kostičky)
• 1 kus – malá cibule (na drobno)
• 2 kusy – mrkev (na kostičky)
• 1 kus – menší celer (oloupaný a na kostičky)
• 2 hrsti – směs sušených hub
• 2 stroužky – česnek (prolisovaný)
• 2 lžíce – hladká mouka
• 2 lžíce – máslo
• 2 špetky – majoránka
• sůl
• pepř
• 1 balení – čerstvý chléb

Nejprve namočíme houby do vroucí vody. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a uděláme jíšku. Jakmile mouka zavoní, zalijeme ji studenou vodou a rozmícháme dohladka. Přidáme namočené a slité houby, brambory, pokrájenou kořenovou zeleninu a majoránku. Osolíme a opepříme. Polévku chvilku mícháme a poté ji necháme asi 35 minut vařit na mírném plameni.
Na závěr do polévky přidáme prolisovaný česnek, dle chuti ještě sůl a pepř a směle podáváme.

Zdroj: Bramboračka; Když vaří táta TV Prima http://www.kdyzvaritata.cz/bramboracka.html [On-line 25.12.2012]