Potřebujeme:

• 8 menších brambor,
• 2 menší cukety,
• 4 šalotky,
• 8 cherry rajčátek,
• čerstvý tymián,
• 1 lžičku majoránky,
• 2 stroužky česneku,
• špízové jehly,
• hrubou sůl,
• olivový olej

Ve slané vodě spaříme nakrájené tenké plátky cukety, vyndáme, osušíme a v té samé vodě uvaříme brambory.

Na pánev dáme olivový olej, přidáme tymián, majoránku a česnek a uděláme směs na potírání.

Uvařené brambory a šalotku nakrájíme na půl. Na špíz střídavě napichujeme cuketu, brambory, rajčata a šalotku. Potřeme směsí a dáme na gril. Na závěr osolíme.

Zdroj: Zeleninový špíz; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/zeleninovy-spiz.html [On-line 06.01.2013]