Ingredience

• 1 hrnek lepivé rýže (tzv. sticky rice, k dostání v obchodech s asijskými produkty) 1 kus
• hrnky vody 2 kusy
• 2 – 3na malé kousky nakrájená manga 3 kusy
• 1/2 hrnku + 1 lžíce palmového cukru 1 dávka
• plechovka dobrého kokosového mléka 1 kus
• sůl 1 špetka

1.Rýži namočte alespoň na tři hodiny do vody. Poté ji dejte do hrnce a přimíchejte tři čtvrtě hrnku vody se čtvrtkou plechovky kokosového mléka, špetkou soli a lžící cukru. Přiveďte k varu, přikryjte poklicí, aby mohla unikat pára, ztlumte plamen a vařte asi dvacet minut. Sundejte z ohně a nechte ještě dojít asi pět minut v hrnci.

2. Mezitím si připravte krém: Do malého hrnce dejte zbytek mléka, čtvrt hrnku cukru, špetku soli a na mírném plameni vařte asi pět minut. Krém byste neměli přivést k varu, jinak přijdete o úžasnou kokosovou chuť. Pokud je krém málo sladký, přidejte ještě cukr, pokud je příliš sladký, přidejte kokosové mléko. Krém přimíchejte do rýže, přidejte nakrájené mango a podávejte.

Zdroj: Zapečené lodičky plněné kuřecím masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sladka-ryze-s-mangem [On-line 22.03.2013]