Ingredience

• tvrdý sýr 45% 12 plátků
• hranatá šunka 200 g
• červená nebo oranžová paprika 1 kus

pomazánka:

• pomazánkové máslo bez příchuti 1 kus
• majonéza 2 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• vejce uvařená natvrdo 2 kusy
• jarní cibulka 1 kus

1. Nejdříve připravíme pomazánku do rolády. V míse zamícháme pomazánkové máslo, majonézu a hořčici, přidáme na kostičky nakrájené vejce a nakrájenou jarní cibulku.

2. Poté na plech položíme kus alobalu a na něj naskládáme plátky sýra, aby se překrývaly minimálně o centimetr. Plech se sýrem vložíme do trouby, kterou jsme si předem rozehřáli na 150 ˚C, a počkáme, až se sýr v místech překrytí spojí. Vytáhneme plech z trouby a alobal se sýrem stáhneme z plechu na vál. Roztavený plát sýra pokryjeme plátky šunky, potřeme připravenou pomazánkou a kraje poklademe proužky barevné papriky. Pomocí alobalu pevně svineme do rolády a dáme ztuhnout do ledničky.

Zdroj: Sýrová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/syrova-rolada-3 [On-line 10.05.2013]