Ingredience

• kuřecí prsíčka 5 kusů
• mozzarella 1 kus
• pršut 200 g
• panchetta 10 plátků
• zakysaná smetana 1 kus
• smetana na vaření 2 kusy
• česnek 1 dávka
• brambory 1500 g
• mrkev 4 kusy
• kus másla 1 dávka
• olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Kuřecí prsa na rolky naklepeme, posolíme, opepříme. Poklademe pršutem, přidáme nakrájenou mozzarellu, zabalíme a rolky obalíme panchettou. Okraje spíchneme párátkem, aby nám nevytekla náplň. Na rozpáleném oleji necháme zatáhnout rolky ze všech stran. Dáme do zapékací mísy s jedním rozmáčknutým česnekem a zlehka přilejeme výpek z masa. Pečeme na 200°C. Po 20 minutách vyndáme z trouby, maso dáme stranou a do mísy nalejeme jednu zakysanou a jednu smetanu na vaření, osolíme. Maso vrátíme do nádoby a pečeme dalších 20-30 minut.

2. Dáme si vařit oloupané brambory, nakrájené na kostičky, spolu s mrkví na kolečka. Osolíme. Měkkou zeleninu scedíme a následně přidáme ořech másla a jednu smetanu na vaření a brambory rozšťoucháme.

Zdroj: Plněné prsíčko; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plnene-prsicko [On-line 16.05.2014]