Ingredience

• máslo 1 lžíce
• velký pórek 2 kusy
• bobkový list 1 kus
• brambory 1 kg
• kuřecí nebo zeleninový vývar (bujón) 1 l
• smetana ke šlehání 100 ml
• uzený losos 100 g
• pažitka 1 dávka

Máslo rozpustíme v širším hrnci a přidáme nakrájený pórek. Na malém ohni opékáme 8-10minut, dokud není pórek téměř měkký. Přidáme oloupené kousky brambor, bobkový list. Vše zalijeme vývarem a šlehačkou a necháme 10 – 15 min probublávat, dokud nejsou brambory měkké. Polévku dochutíme solí a pepřem a vaříme dalších pět minut. Nakonec polévku rozmixujeme a servírujemeozdobenou lososem a posypanou pažitkou.

Zdroj: Pórkový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/porkovy-krem [On-line 16.05.2014]