Ingredience

• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• mléko 1 l
• půl kostky droždí 1 dávka
• máslo 2 lžíce
• polohrubá nebo hladká mouka 700 g
• troška prášku do pečiva 1 dávka
• zakysaná smetana 1 kus
• borůvky 1 dávka
• cukr 2 lžíce

1.Mléko nalejeme do hlubšího hrnce, zahřejeme a odebereme trochu do hrníčku, do kterého přidáme droždí a trochu cukru. Uděláme kvásek.

2. Do hrnce s mlékem přidáme cukr, špetku soli, máslo a vejce, vše vyšleháme metličkou. Postupně vmícháme mouku, poté kvásek a znovu vymícháme metličkou. Vydržíme tak dlouho, dokud není těsto hladké. Těsto na lívance přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout. Těsta by mělo být jednou tolik.

3. Připravíme si lívanečník, mažeme kouskem tuku a lívanečky jeden po druhém upečeme.

4. Když jsou lívance hotové, ozdobíme je borůvkami a pomažeme zakysanou smetanou, pocukrujeme a podáváme.

Zdroj: Lívance se smetanou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/livance-se-smetanou [On-line 13.06.2014]