Ingredience

• vepřová kýta 1 kg
• niva 250 g
• šunka 150 g
• vejce 4 kusy
• strouhanka 500 g
• olej 1 dávka
• smetana 1 l
• sůl a pepř 1 špetka
• brambory 1 kg
• cibule 1 kus
• pažitka nebo petrželka 1 dávka
• máslo nebo slanina 1 dávka

1. Vepřové řízky naklepeme,osolíme, opepříme. Poklademe šunkou a nivou, zabalímenebo přeložíme a obalíme v trojobalu. Usmažíme na oleji jako řízky. Poté si porce masa rozložíme na pekáč a zalijeme litrem smetany. Dál pečemeasi 45 minut v troubě, měla ba nám zbýt ještě nějaká šťáva.

2. Brambory oškrábemea uvaříme v osolené vodě doměkka. Rozšťoucháme je s orestovanou cibulkou a kouskem másla nebo opraženou slaninkou a zelenou natí. K jídlu je dobrý listový nebo míchaný salát.

Zdroj: Vepřové závitky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprove-zavitky-0 [On-line 13.06.2014]