Ingredience:

• 750 g panenky
• houby
• smetana na vaření
• bylinky
• sůl, pepř
• brambory
• karotka
• cibule
• olivový olej
• mléko popřípadě smetana
• másla

Kaše: brambory a mrkev uvaříme, rozšťoucháme, přidáme orestovanou cibuli a česnek, smetanu a máslo. Osolíme a dochutíme.

Panenku nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. Maso restujeme na pánvi asi 4 minuty z každé strany.

Omáčka: v hrnci orestujeme cibulku, přidáme houby a orestujeme. Zalijeme smetanou a dochutíme solí a pepřem.

Maso podáváme přelité houbovou omáčkou a s kaší.

Zdroj: Medailonky s hříbkovým přelivem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/medailonky-s-hribkovym-prelivem  [On-line 31.10.2014]