Ingredience:

• 400g hovězího masa
• 6 ks karotka
• 2 ks petržel
• suché červené víno
• 2 cibule
• tymián
• rozmarýn
• bazalka
• černý pepř
• nové koření
• hovězí bujón
• olivový olej
• slanina
• 2x brambora

Maso a zeleninu naložíme na hodinu do vína, ideální je to udělat jako první před vařením, na chuť přidáme tymián, rozmarýn a bazalku. Na oleji orestujeme slaninu a přidáme maso oddělené od zeleniny a vína, to pak dolejeme, až se maso hezky zatáhne, vaříme tři hodiny, doléváme vývar nebo bujón a na závěr dochutíme solí a pepřem.

Zdroj: Francouzská hovězí polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/francouzska-hovezi-polevka  [On-line 31.10.2014]