Ingredience:

• 1 kg roštěnky nebo falešné svíčkové
• nakládané okurky
• červené suché víno
• vlašské ořechy 300 g
• sůl, pepř
• koření na maso
• koriandr

Pečlivě naklepeme maso,zabalíme do něj kousek okurky a zarolujeme, párátkem ho sevřeme, aby drželo. Na prudkém ohni ho na pánvičce osmahneme, vyndáme ho na talíř a vytáhneme párátka, potom složíme do kastrolu a zalijeme vínem, při otevřené pokličce dusíme, dokud maso nezměkne, zatím přidáme ořechy, koriandr, sůl, pepř a provaříme to 10 minut a necháme stát 1 hodinu minimálně.

Zdroj: Hovězí rolky na červeném víně; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-rolky-na-cervenem-vine  [On-line 08.11.2014]