Ingredience:

• 50 g másla
• 2 cibule
• 50 g hladké mouky
• 2 l vody
• 2 ks brokolice
• 3 dl smetany na šlehání
• muškátový květ
• stilton nebo niva

Z brokolice odkrájíme růžičky, košťál nakrájíme nahrubo.Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, za stálého míchání zasmahneme mouku, zalijeme vodou, vložíme kusy košťálu, trochu osolíme a vaříme 30 minut.Scedíme, vložíme růžičky brokolice, necháme přejít varem, rozmixujeme, zjemníme smetanou,ochutíme muškátovým květem a dáme nastrouhaný stilton.

Zdroj: Stiltonbrocolli; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/stiltonbrocolli  [On-line 19.11.2014]