Suroviny

• sůl
• máslo 50 g
• mražený špenát 400 g
• pepř
• hovězí vývar 700 ml
• smetana 250 ml
• parmazán 50 g
• česnek 2 stroužky
• vejce 2 ks

V hrnci necháme rozpustit máslo, přidáme špenát a deset minut restujeme, poté zalijeme vývarem a vaříme. Pak přidáme česnek a přilijeme smetanu. Provaříme dalších asi deset minut. Natvrdo uvařená vejce rozpůlíme a dáme do každé porce jednu polovinu.

Polévku navrchu ozdobíme hoblinkami parmazánu.

Zdroj: Špenátový krém s vejcem a parmazánem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatovy-krem-s-vejcem-parmazanem  [On-line 09.05.2015]