Suroviny

• hladká mouka 400 g
• žloutek 2 ks
• mléko 16 lžic
• ocet 1 lžíce
• tuk 250 g
• sůl
• několik jablek
• strouhanka na podsypání
• rozinky dle chuti
• cukr

Z mouky, žloutků, octa, mléka, soli a tuku vypracujeme vláčné těsto, které dotenka rozválíme a posypeme strouhankou, aby nasákla vlhkost. Přidáme nastrouhaná a vymačkaná jablka s rozinkami a cukrem, štrúdl zabalíme a potřeme vejcem a pečeme asi 20 minut při 180°C.

Zdroj: Štrúdl; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/strudl-2  [On-line 09.09.2015]