Suroviny

• oblíbený dresink

Žemle:

• sůl 1 lžička
• hladká mouka 680 g
• cukr 2 lžičky
• droždí 40 g
• mléko 200 ml
• máslo 2 lžíce

Burger:

• kvalitní hovězí maso 300 g
• šmakoun 100 g
• zelenina na oblohu
• sezamová semínka
• oblíbené koření

Žemle: máslo si rozpustíme. Do mísy rozdrobíme nebo nasypeme droždí a přidáme ostatní suroviny plus 200 ml teplé vody. Necháme kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na malé žemle, které naskládáme na plech a necháme ještě kynout. Vykynuté pomažeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a pečeme při 200°C zhruba 15 minut.

Kvalitní hovězí maso pomeleme, smícháme s cibulí, šmakounem a kořením a opečeme na střední stupeň propečení na pánvi, grilu nebo v troubě.

Houstičky po upečení rozřízneme, naplníme, obložíme a můžeme podávat s dipem.

Zdroj: Domácí odlehčený hovězí hamburger; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-odlehceny-hovezi-hamburger  [On-line 19.09.2015]