Suroviny:

• mleté telecí maso
• máslo
• šťáva z ½ citronu, strouhaná citr. kůra
• lusky a miska vyloupaného hrášku
• cukr, sůl
• 3 lžíce sušeného mléka
• smetana
• bílý pepř, muškátový oříšek
• 4 vejce

Do mixeru dáme maso, 3 lžíce sušeného mléka, sůl, bílý pepř, smetanu, 4 vejce, strouhanou citronovou kůru a strouh. muškátový oříšek. Šleháme 2-3 min. Ze směsi vytvarujeme řízky. Pečeme v troubě na plechu vymazaném máslem na 140°C z obou stran.

Na pánev dáme máslo, hrachové lusky, trochu cukru, přidáme kuličky hrášku a šťávu z ½ citronu. Restujeme.

Zdroj: TELECÍ MÁSLOVÝ ŘÍZEK S HEDVÁBNOU KAŠÍ A CUKROVÝM HRÁŠKEM; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 05.10.2015]