Suroviny

• eidam 300 g
• niva 200 g
• vejce 3 ks
• strouhanka 150 g
• šunka 150 g
• olej na smažení
• sůl
• bílý jogurt 1 kelímek
• citronová šťáva
• pomerančová šťáva
• bylinky (máta, meduňka, šalvěj)
• cukr 1 špetka

Eidam a nivu nastrouhat najemno, přidat vejce a šunku nakrájenou na kostičky, přiměřeně osolit (není nutné, sýr i šunka jsou už slané). Vše dobře stejnosměrně promíchat. Ze směsi vytvořit placičky, které se obalí ve strouhance. Na pánev připravit olej a osmažit na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.

Připravíme si bílý jogurt, ten vyklopíme do misky, zakápneme půlkou citronu a pomeranče, přidáme bylinky a cukr. Vše důkladně zamícháme a necháme to odležet. Jogurt podáváme k čerstvé pokrájené zeleninové obloze jako dip.

Zdroj: Sýrové placičky s jogurtovým dresinkem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/syrove-placicky-s-jogurtovym-dresinkem  [On-line 10.10.2015]