Suroviny
Těsto:

• haldká mouka 250 g
• máslo 100 g
• vejce 1 ks
• voda 3 lžíce
• sůl 1 lžička

Náplň:

• cuketa 1 ks
• pórek 1 ks
• rajčata 3 ks
• smetana 200 ml
• vejce 2 ks
• sůl
• koření dle chuti
• kus sýra na zapečení

Dip:

• lučina 1 ks
• zakysaná smetana 1 ks
• bílý jogurt 1 ks
• česnek 3 stroužky
• sůl
• pažitka

Přísady na těsto smícháme a necháme aso půl hodiny odležet v lednici. Pórek a cuketu nakrájíme, orestujeme na oleji a necháme zchladnout.Smetanu vlijeme do mísy, přidáme vejce, sůl, koření a prošleháme.Koláčovou formu vymažeme a mírně vysypeme strouhankou.Těsto vyválíme a vložíme do kulaté formy tak, aby okraje byly až nahoru, propícháme vidličkou a předpečeme v troubě cca 10-15 minut.

Na těsto poté dáme zeleninu a nalijeme směs, dozdobíme rajčaty, popř. šunkou a pečeme ve středně vyhřáté troubě přibližně 30 minut, před dopečením posypeme nastrouhaným tučnějším výraznějším sýrem.

Koláč podáváme teplý, vlažný nebo studený s dipem, který si připravíme tak, že smícháme žervé a zakysanou smetanu. Přidáme trochu olivového oleje a ušlehánme. Podle konzistence přidáváme bílý jogurt až do požadované hustoty. Nakonec přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou pažitku a sůl, případně další oblíbené koření. Dip necháme přikrytý uležet v lednici.

Zdroj: Zeleninový koláč, dip; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninovy-kolac-dip  [On-line 14.11.2015]