Suroviny

• dýňová semínka
• Dýně Hokkaidó 1 ks
• brambory 3 ks
• menší cibule 1 ks
• dýňový olej
• zeleninový vývar
• krutony
• smetana dle chuti
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Brambory nakrájíme na malé kostičky a opečeme na oleji. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni a po chvíli nadrobno nakrájenou cibuli. Společně vše orestujeme, podlijeme vývarem a vše vaříme do měkka. Poté směs rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem. Na závěr zjemníme smetanou. Na talíři ozdobíme dýňovými semínky případně dýňovým olejem. K polévce podáváme opečené krutony.

Zdroj: Dýňová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dynova-polevka-10  [On-line 26.02.2016]