Suroviny

• kuřecí řízek 2 ks
• žampiony hrst
• chilli papričky 2 ks
• silný drůbeží vývar 1 l
• kokosové mléko malá konzerva (165 ml)
• cibule 1 ks
• česnek 2-3 stroužky
• čerstvý zázvor 4 cm
• limetková šťáva
• olivový olej
• čerstvý koriandr
• sůl

Na lžíci olivového oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, kousky nakrájeného kuřecího masa a žampiony. Maso necháme zatáhnout, zalijeme vývarem, vložíme zázvor, chilli papričku, obojí jemně nakrájené, a necháme společně vařit asi 25 minut. Na závěr přilijeme kokosové mléko a polévku dochutíme limetkou a solí. Rozdělíme do misek a do každé přidáme plátky čerstvé chilli papričky a nakonec posypeme koriandrem.

Zdroj: Kuřecí polévka s kokosovým mlékem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-polevka-s-kokosovym-mlekem  [On-line 01.05.2016]