Suroviny:

• 4 velké brambory
• 150 g mletého vepřového masa
• 3 lžíce rajského protlaku
• 6 stroužků česneku
• 1 nakládaná kapie
• 2 jarní cibulky
• 150 g goudy
• 1 vejce
• sůl, pepř
• cukr
• olej
• křen
• chilli paprička
• cibule
• máslo

Na oleji a másle opečeme vařené brambory a cibuli. Brambory rozšťoucháme, přidáme vejce, zapečeme a otočíme.
Na druhé pánvi na oleji orestujeme mleté maso, česnek, jarní cibulku, chilli papričku, kapii, cibuli, přidáme rajský protlak, sůl, pepř, cukr a provaříme.
Na opečenou placku navrch dáme směs s masem, posypeme pokrájeným sýrem a zapečeme. Na hotovou placku nastrouháme čerstvý křen.

Zdroj: PIKANTNÍ BRAMBOROVÁ PLACKA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 12.05.2016]